冒菜的做法及配方
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一般说起川渝特产,那就不得不说起四川成都独特的小吃——冒菜。冒菜是由火锅衍生出来的西南特色小吃,不仅具有火锅的独特麻辣爽口,还具有调料自配的可调性和携带的方便性。那很多人疑虑四川冒菜的做法及配方是怎样的,如何才可以做出一份好吃又美味的四川冒菜?为了解决冒菜爱好者的共同疑问,这里我就为大家介绍一些四川特色冒菜的做法及其它的独特配方。

冒菜的做法及配方

原料: 莲藕;土豆;莴苣;毛肚;豆腐泡;白菜;木耳;豆腐皮;米凉粉;蘑菇;

调料:葱;姜;蒜;干辣椒;鲜辣椒;花椒;八角;豆瓣酱以及各种

冒菜底料
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好底料决定好味道,好味道决定好生意。我们选用著名景区瓦屋山的无公害的藤椒、郫县豆瓣、专用底料,确保后续无忧!

川西冒菜独家秘制的冒菜底料,历经百年传承,内含各种珍奇食材、科学精确的配比赋予底料营养美味又健康。细细品味时,特殊的底料香味伴随着温和的小辣与淡淡的甜味在口中释放口感与风味都是极佳的。

川西冒菜店里满满的都是回头客
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回头客是餐饮生意收入的主要来源,一个餐饮店只要能把周围的老顾客群体做好,足以令生意红红火火。顾客之所以经常光临看中的是味道和服务。川西冒菜的美食菜单经过长时间调研精选,美食口味经过反复调试改进,并大量邀请顾客试吃满意后才正式推出。只要是来川西冒菜店里用餐的顾客,大部分都成为了店里的老顾客,他们会经常光临消费,换着花样品尝店内美食。来自一线加盟店的数据证实,在开业经营一段时间后,川西冒菜店客源70%是稳定的回头客,这也是川西冒菜品牌成功的独家优势。

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